Im Rahmen des Heimspiels gegen die SpVgg Unterhaching begrüßte der CFC mit der Girrbacher GmbH einen weiteren neuen Partner im CFC-Business-Club. Stefanie Otto (Mitte) von der sportsman media group hieß die Vertriebsleiterin Ines Tautenhahn (rechts) und Marketingmitarbeiterin Frances Kunig (links) im Kreise der himmelblauen Sponsorenfamilie herzlich willkommen.

Ende 1994 wurde im Gewerbegebiet Reinsdorf im Landkreis Zwickauer Land eine neue Fabrikationsstätte für regional-typische Wurst- und Schinkenspezialitäten aus der Taufe gehoben: Girrbacher, der Hersteller von Fleisch- und Wurstwaren mit Stammsitz Reinsdorf. Heute werden dort aus besten Fleischteilen vom Schwein und Rind durch behutsame Zubereitung und feinste Zutaten herzhafte Köstlichkeiten geschaffen - mit größter Sorgfalt und in technischer Perfektion sowie streng nach den eigenen hohen Maßstäben und den gültigen EU-Normen. Folglich kann es auch nicht verwundern, wenn das junge Unternehmen mit seinen Produkten innerhalb von nur vier Jahren bereits überregionale Bedeutung erlangte, zumal Inhaber und Fleischermeister Wolfgang Girrbach strikt auf Geschmack und Qualität setzt.

Bereits 1997 realisierte das Unternehmen mit 34 Beschäftigten einen Umsatz in Höhe von rund 10 Millionen Mark; für das folgende Jahr war bereits eine Umsatzsteigerung von circa 35 Prozent zu verzeichnen. Ein Grund dafür war nicht zuletzt die Goldmedaille vom Sächsischen Fleisch-Innungsverband für Girrbachs „Sächsische Roster" und ein zweiter Platz für den „Original Sachsenring" - eine Knoblauchbrühwurst nach alter Rezeptur und Tradition. Wie der Fleischermeister erläutert, ließ er hierzu verschiedene Verbrauchertests durchführen, die durchweg zufrieden stellend ausfielen und die Verleihung des CMA-Gütesiegels sowie des Herkunftszeichens „Spezialitäten aus Sachsen" rechtfertigen. Weitere Renner aus der Girrbacher Produktionsstätte in Reinsdorf sind Bockwurst, Wiener Würstchen, Sächsischer Fleischmagen und Sächsische Schinkenspezialitäten.

Heute schätzt der Unternehmer im Rückblick ein, dass der Start in Reinsdorf zwar ein kühnes Wagnis war, aber eins, dass sich gelohnt hat. Denn inzwischen wurden rund 70 Arbeitsplätze geschaffen und ein breites Netz von zurzeit 9 Filialen geknüpft, welches in nächster Zukunft noch erweitert werden soll.

Im Produktionsgebäude ist straßenseitig ein Fleisch- und Wurstmarkt für Endverbraucher untergebracht.

Der Qualitätsanspruch im Hause Girrbacher hat oberste Priorität. Es ist unser Ziel, unseren Kunden jederzeit qualitativ hochwertige Produkte anzubieten. Nur einwandfreie Qualität kommt bei Girrbacher in den Produktionsprozess. Die Rohware stammt ausschließlich aus deutschen EG - Betrieben, die unseren hohen Qualitätsstandard entsprechen. Eine lückenlose Herkunftssicherung für Frischfleisch und Rückverfolgbarkeit ist dadurch garantiert.

Wir verfügen über ein durchgängiges HACCP - Konzept und verschiedene Qualitätssysteme. Für die nächste Zukunft strebt Wolfgang Girrbach zudem die Zertifizierung seines Betriebes nach der international anerkannten ISO-Norm 9001 an.

Unsere Fleisch- und Wurstwaren unterliegen einer ständigen Qualitätsprüfung, intern sowie extern durch unabhängige Institute.

Girrbacher GmbH
August-Horch-Str. 68
08141 Reinsdorf

Telefon: 0375/274090

Telefax: 0375/2740955

Web: www.girrbacher.de

Email: <link>firma@girrbacher.de